サトノネ

カフェは岐阜県、郡上市のサトノネ | コンセプト

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鶏ちゃんの里 めいほう
(株)明宝家

(株)明宝家のコンセプト

CONCEPT

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岐阜のソウルフード『鶏ちゃん』を全国へ

『鶏ちゃん(ケイチャン)』は奥美濃と呼ばれる岐阜県の郡上市をはじめ、

下呂市、高山市南部、中津川市北部で食べられている郷土食です。

鶏ちゃんは、鶏肉を味噌や醤油ベースのタレなどに漬け込み、

キャベツや玉ねぎ、季節の野菜と炒めて食べる里山ならではの料理。

素朴ながらご飯もお酒も進む、地元民には欠かせない郷土料理です。

 

 

 

美味しさとくつろぎが広がる空間

店内はオーナー夫婦が自らDIYした、手作り感溢れるおしゃれな内装になっております。新鮮な野菜を使ったこだわりの料理や、風味豊かなコーヒーをご提供し、ご友人やご家族、大切な人と特別な時間をお過ごしください。店内飲食のほかお飲み物や軽食のテイクアウトもご用意しております。ドライブのお供にぜひどうぞ

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